>Nosotros

Hola, soy Dai, la cuarta de 7 hermanas, apasionada por ayudar a los demás, trabajadora desde chica y amante de
los momentos compartidos en familia.
Esta historia comienza en el 2004 con El Gringo de la Rippa, ubicado en zona norte.
10 años después en el 2015, decidimos expandirnos, y nación Giovanni de la Rippa, donde nos dedicábamos
exclusivamente a la elaboració de pastas frescas artesanales.

Pasaron muchas cosas, Giovanni se reestructuró un par de veces y también apareció John’s que se llevó toda la
atención por un rato.
Pero ahora, habiendo vivido nuevas experincias y tras haber superado varios obstáculos, decidí continuar mi
camino con mi propio negocio. Blanes es mi propia interpretación de las pastas y de mi misma.
Amo lo que hago y estoy feliz de poder compartirlo con los demás.